ALTA LANGA BIANCO DOCG BRUT 2014

80% Pinot Noir - 20% Chardonnay

Listino 22,00€

Offerta 6bt 0,75clt x 19,90€

Offerta 12bt 0,75clt x 18,80€

ALTA LANGA BIANCO DOCG BRUT 2013

80% Pinot Noir - 20% Chardonnay

Listino 54,00€

Offerta 1bt 1,5lt x 44,00€

ROSANNA V.S.Q. ROSATO BRUT

100% Pregiato Vitigno Locale storico

Listino 20,00€

Offerta 6bt 0,75clt x 16,90€

Offerta 12bt 0,75clt x 14,90€ 

AMARONE 2011

Amarone della Valpolicella DOCG

Affinamento di 2 anni in tonneaux e barriques di Allier e per l'assemblaggio un ultimo anno di affinamento in botti di rovere da 20 ettolitri. Rosso rubino intenso con profumi intensi e complessi. Al palato emergono ciliegia e prugna oltre che una evidente componente di cacao amaro e liquirizia. Ampio, avvolgente con un tannino netto dd equilibrare la sapidità e la freschezza dettata dall'altitudine e dalla composizione calcarea del terreno. Perfetto con piatti di carne speziata, con selvaggina da piuma e da pelo, nonchè con formaggi molto stagionati.

Listino 44,50€ 

Offerta 35,60€ x 6 bottiglie 0,75lt  -  SCONTO 20%

Listino 92,00€ 

Offerta 69,00€ x 1 bottiglie 1,5lt  -  SCONTO 25%

Passi di Orma è l’ultimo nato tra i nostri vini bolgheresi, un Bolgheri DOC la cui prima annata è frutto della vendemmia 2015. L’assemblaggio di uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc conferiscono a questo vino tratti distintivi ed eleganti. Le uve, provenienti da terreni minerali, ciottolosi e con tracce di argilla, vengono raccolte e selezionate manualmente. Ad una fermentazione di 10 giorni segue una macerazione sulle bucce post fermentativa di ulteriori 8 giorni. L’affinamento avviene in barriques di rovere francese di secondo passaggio per almeno 6 mesi e prosegue in bottiglia. Passi di Orma riflette perfettamente il terroir dal quale proviene dove la mineralità e l’eleganza dei terreni si fondono in maniera complementare con la potenza e la grazia dei vitigni internazionali che qui trovano la loro migliore espressione.

Sauvignon 2013

Il Sauvignon si presenta con un colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. Al naso seduce con un variopinto bouquet di aromi, fra cui spiccano fiori di sambuco, pesca bianca, note complesse imperniate su frutta secca e aromi orientali. Al palato si sprigiona un’acidità vivace e sapida con note minerali, mentre il finale risulta molto persistente e stimolante ed è caratterizzata da una gradevole pienezza ed eleganza. 

Questo Sauvignon non è un vino da tutti i giorni, bensì è piuttosto da considerarsi come un valido abbinamento a piatti come tartare di tonno, vitello tonnato, carni bianche e pietanze asiatiche leggermente speziate. È un vino che invita a sperimentare e scoprire nuovi abbinamenti ed ingredienti provenienti da paesi lontani.

bt 0,75lt Listino 22,00€ 

Offerta 18,70€ x 3bt  -  SCONTO 15%

Offerta 16,50€ x 6bt  -  SCONTO 25% 

MANNA 2013

Il Manna è un vino molto singolare che Franz Haas ha dedicato, con la prima uscita nel 1995, a sua moglie, Maria Luisa Manna. È una cuvée di Riesling, Chardonnay, una parte di Tramier Aromatico ed una piccola percentuale di Sauvignon Bianco; con l’annata 2013 è stata aggiunto un 15% di Kernere di conseguenza sono state diminuite le percentuali di tutti gli altri vitigni.

In gioventù il vino presenta note giallo-dorate, mentre dopo qualche anno di maturazione compaiono toni dorati intensi. Grazie alle sue particolari caratteristiche il Manna seduce con un bouquet complesso e stratificato che riporta a note di sambuco, pistacchi e petali di rose. Colpisce per la sua complessità e concentrazione combinate ad una eleganza morbida e ad una struttura minerale. Grazie alla presenza di Riesling e Kerner è un vino che si presta a un’ottima evoluzione.

bt 0,75lt Listino 20,50€ 

Offerta 17,40€ x 4bt  -  SCONTO 15%

Offerta 15,40€ x 6bt  -  SCONTO 25%

CASSETTA 1

1/2 Capocollo di Martina Franca (circa 0,900Kg) @presidio slowfood

1 Soppressata dolce (circa 0,450Kg)

1 Salame piccante (circa 0,400Kg)

1 Salame Casereccio (circa 0,450Kg)

Listino 55,00€ 

Offerta 49,50€ x 1 confezione  -  SCONTO 10%

Offerta 44,00€ x 2 confezioni  -  SCONTO 20%

CASSETTA 2

1/2 Capocollo di Martina Franca (circa 0,900Kg) @presidio slowfood

1 Soppressata piccante (circa 0,450Kg)

1 Soppressata dolce (circa 0,450Kg)

1 Salame piccante (circa 0,400Kg)

1 Salame dolce (circa 0,400Kg)

1 Salame Casereccio (circa 0,450Kg)

Listino 75,00€ 

Offerta 64,50€ x 1 confezione  -  SCONTO 15%

Offerta 57,50€ x 2 confezioni  -  SCONTO 25%

CASSETTA CAPOCOLLO

1 Capocollo di Martina Franca (circa 1,900Kg) @presidio slowfood

Listino 65,00€ 

Offerta 55,50€ x 1 confezione di legno -  SCONTO 15%

Peschiole al tartufo 

Piccole peschette acerbe appena nate, raccolte e messe sott'olio al tartufo. Idea divertente per aperitivi sfiziosi o per accompagnare insalate.

Peschiole al Tartufo - Baratt. 180gr Listino 8,80€ 

Offerta 7,90€ x 2 Barattoli -  SCONTO 10%

Offerta 7,00€ x 4 Barattoli -  SCONTO 20%